U
| Naiss./Ger./Bir. | Sélection/Auswahl | |
| Camillo UGI | 1902 | Allemagne (15) |
| Karl UHLE | 1887 | Allemagne (1) |
| Frank UHLIG | 1955 | RDA (1) |
| Arthur ULLRICH | 1957 | RDA (13) |
| Sven ULREICH - en activité | 1988 | Allemagne |
| Lothar ULSAẞ | 1940 | RFA (10) |
| Josef UMBACH | 1889 | Allemagne (1) |
| Gustav UNFRIED | 1889 | Allemagne (1) |
| Peitsche UNGER | 1931 | RDA (7) |
| Ala URBAN | 1914 | Allemagne (21) |
| Klaus URBANCZYK | 1940 | RDA (34) |
| Hans URBANEK | 1910 | Allemagne (1) |
| Jürgen UTEẞ | 1957 | RDA (1) |
| Mark UTH - en activité | 1991 | Allemagne |